{"id":5303,"date":"2018-12-10T13:14:02","date_gmt":"2018-12-10T13:14:02","guid":{"rendered":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/?p=5303"},"modified":"2021-06-25T08:09:31","modified_gmt":"2021-06-25T08:09:31","slug":"se-edita-un-recetario-para-personas-con-fibrosis-quistica-con-calibracion-de-dha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/se-edita-un-recetario-para-personas-con-fibrosis-quistica-con-calibracion-de-dha\/","title":{"rendered":"Se edita un recetario para personas con Fibrosis Qu\u00edstica con calibraci\u00f3n de DHA"},"content":{"rendered":"<p>El laboratorio <strong>Orphan Europe<\/strong>\u00a0ha editado un <strong>recetario para personas con Fibrosis Qu\u00edstica con calibraci\u00f3n de DHA<\/strong>, elaborado por las dietistas-nutricionistas <strong>Mar\u00eda Garriga y Ana Irene Alvarado<\/strong>, que se puede descargar aqu\u00ed de forma gratuita en <a href=\"https:\/\/fibrosisquistica.org\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Recetas-Orphan-1.pdf\" rel=\"\">formato PDF<\/a>\u00a0o en <a href=\"https:\/\/drive.google.com\/open?id=1j1G33twjEH1zGfcgbwOAVqSWDK9zXk-I\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">formato ePUB<\/a> (libro electr\u00f3nico).<\/p>\n<p>Sabemos que un buen estado nutricional es muy importante en el tratamiento de las personas con FQ porque permite mejorar la calidad de vida, aumentar la capacidad f\u00edsica y respiratoria, y favorecer el crecimiento y desarrollo del ni\u00f1o. Por el contrario, el agravamiento del estado nutricional est\u00e1 relacionado con una disminuci\u00f3n de los par\u00e1metros respiratorios y con un peor pron\u00f3stico.<\/p>\n<p>Con este conjunto de recetas se pretende facilitar la preparaci\u00f3n de <strong>recetas especialmente indicadas en esta Fibrosis Qu\u00edstica<\/strong>, y contribuir a la optimizaci\u00f3n del estado de nutrici\u00f3n y calidad de vida de dichos pacientes. Tambi\u00e9n se ofrecen algunos \u201ctrucos y consejos\u201d culinarios para alcanzar las necesidades energ\u00e9ticas recomendadas y para potenciar una mayor adhesi\u00f3n a la dieta instituida.<\/p>\n<p>La disminuci\u00f3n del DHA (\u00e1cido docosahexaenoico), frecuente en las personas con FQ, puede contribuir a un aumento de la inflamaci\u00f3n pulmonar y agravaci\u00f3n de la patolog\u00eda pulmonar. El <strong>DHA es un \u00e1cido graso esencial poliinsaturado<\/strong> de la serie omega-3 y es necesario el aporte diet\u00e9tico diario de DHA para mantener concentraciones suficientes en las membranas celulares. Esto se puede conseguir siguiendo dietas ricas en pescado azul y marisco y mediante suplementos alimentarios. La suplementaci\u00f3n con DHA en la dieta mejora el perfil de \u00e1cidos grasos, disminuye los par\u00e1metros inflamatorios en FQ y mejora los par\u00e1metros cl\u00ednicos (reducci\u00f3n de infecciones, mantenimiento masa muscular, etc.).<\/p>\n<p>En este recetario se incluye, adem\u00e1s, una <strong>tabla con la dosificaci\u00f3n recomendada de aceite DHA en Fibrosis Qu\u00edstica<\/strong> para completar las recetas hasta llegar a las recomendaciones diarias de suplementaci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El laboratorio Orphan Europe\u00a0ha editado&#8230;<\/p>","protected":false},"author":22,"featured_media":10197,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,29],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5303","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-federacion","8":"category-tratamiento"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5303"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11738,"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5303\/revisions\/11738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fibrosisquistica.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}